En el apiario La Prodigiosa Apícola, el apicultor Gastón Yulán desarrolla un sistema productivo basado en el aprovechamiento responsable del monte nativo.

Con apenas 26 años, el productor forma parte de una nueva generación que apuesta a la apicultura como forma de vida. “Estamos ubicados en un lugar único por lo que es la vegetación del monte nativo que nos da un privilegio en la producción de miel orgánica”, explicó.

UN PRODUCTO NACIDO DEL MONTE 

La miel orgánica producida en la zona se caracteriza por provenir exclusivamente de floraciones del monte nativo, lo que le otorga características únicas. Algarrobo, garabato, aromito y molle forman parte de las principales especies que aportan néctar a las colmenas.

El sistema de producción exige estrictos controles para obtener la certificación orgánica. En ese sentido, Yulán señaló: “Trabajamos con un radio de tres kilómetros alrededor del apiario para evitar pesticidas o fertilizantes que puedan dañar nuestro producto”.

El productor remarcó además la importancia del entorno natural: “Tenemos el agrado y sobre todo el privilegio de nuestro monte nativo, al no existir chacras cerca evitamos problemas que pueden afectar la miel”.

TECNOLOGÍA Y CUIDADO DE LAS ABEJAS

El apiario incorpora prácticas orientadas al bienestar de las abejas y a mejorar la producción. Entre ellas se destacan los sistemas de provisión de agua en cada sector.

“El agua es fundamental para todo tipo de animal y a la abeja principalmente. Por eso cada apiario tiene su batea para que el recorrido sea más corto y puedan trabajar mejor”, explicó.

También se trabaja con diferentes variedades de abejas adaptadas al ambiente del Impenetrable. “Tenemos la abeja criolla africanizada, que es la del monte, y estamos haciendo una cruza con abeja italiana para lograr más mansedumbre y mejor manejo”, indicó.

PRODUCCIÓN CON DESTINO AL MUNDO

La miel orgánica del norte del Chaco tiene una demanda sostenida en mercados internacionales, especialmente en Europa. Según el productor, la comercialización está prácticamente asegurada antes de cada cosecha.

“Hoy el producto ya está comprado antes de la cosecha. No tenés que salir a buscar negocio, nosotros tenemos que producir”, afirmó.

El crecimiento del mercado genera nuevas oportunidades para los productores de la región. “La exigencia de los puertos europeos cada vez es mayor y siempre nos piden más producción”, agregó.

TRABAJO ASOCIATIVO

En Miraflores funciona una organización que reúne a productores orgánicos y convencionales, fortaleciendo el desarrollo de la actividad.

“La asociación se llama Montes Nativos y somos alrededor de 32 productores orgánicos que trabajamos juntos en todo el proceso”, explicó Yulán.

Este trabajo conjunto permite cumplir con los requisitos de certificación, cosecha y comercialización, fortaleciendo la presencia de la miel chaqueña en el mercado internacional.

PRODUCCIÓN Y TURISMO RURAL

Además de la producción de miel, el emprendimiento avanza en el desarrollo de un circuito de turismo apícola que permitirá a los visitantes conocer de cerca el funcionamiento de los apiarios.

“Este proyecto está enfocado también al turismo. Queremos mostrar el trabajo y más adelante trabajar con polen, propóleo y jalea real orgánica”, señaló.

También destacó el valor educativo de la actividad: “Muchos vienen y se emocionan al ver el trabajo y quieren aprender. Nosotros siempre estamos dispuestos a recibir gente”.

CUIDAR EL MONTE PARA PRODUCIR 

Para el joven productor, el futuro de la actividad depende directamente de la conservación ambiental.

“Tenemos que cuidar nuestro monte nativo, porque eso es lo que nos genera hoy la importancia de nuestra miel”, expresó.

Y dejó un mensaje final que resume el espíritu del proyecto: “Que no se exploten los montes, hagamos abejas y cuidemos nuestro monte nativo”.

La experiencia de La Prodigiosa Apícola muestra cómo la apicultura orgánica se convierte en una actividad productiva con identidad regional, capaz de generar trabajo y al mismo tiempo preservar el monte chaqueño, uno de los recursos naturales más valiosos del norte argentino. 

HOY EN TELEVISIÓN 

El informe completo podrá verse hoy a las 13 horas por la pantalla de Canal 9 “Imagen del Nordeste”, en el programa “El Impenetrable TV”, conducido por Romildo Ramón Lavia Rachz.

El ciclo se realiza desde Miraflores, último punto de asfalto en el Impenetrable chaqueño, mostrando historias productivas, culturales y sociales del norte provincial. Se trata de un programa único que potencia al Chaco, visibilizando el trabajo de su gente y las oportunidades que ofrece el monte chaqueño.