En una entrevista exclusiva con Cadena Los Ángeles 106.9 MHz de Miraflores, el empresario Ariel Palacios, titular de Ovechas S.A.S., destacó la articulación entre el sector privado y el Gobierno del Chaco a través del Programa Ganadero Provincial (PROGANO), reactivado por decisión del gobernador Leandro Zdero, con el acompañamiento del ministro de Producción y Desarrollo Económico Sostenible, Oscar Dudik, y el coordinador provincial Ramón Bhanguer.

"Hoy estamos en un centro de acopio del PROGANO reactivado por el gobernador Leandro Zdero. Para nosotros es muy importante conocer estos centros de desarrollo productivo porque nos permiten ponernos en contacto con una masa ganadera muy grande que está atomizada en muchos pequeños productores", señaló Palacios.

Explicó que los centros de transferencia y acopio son fundamentales para hacer viable la comercialización de animales provenientes de numerosos productores familiares.

"En una sola carga de un camión pueden estar involucrados entre 20 y 30 productores. Por eso estos centros son necesarios y estamos muy pendientes de todos los que tiene el PROGANO, porque nos permiten acceder a una gran masa de caprinos y ovinos que está en manos de pequeños productores", sostuvo.

PRECIOS FIRMES Y MERCADOS ASEGURADOS

El empresario afirmó que el escenario internacional presenta una demanda sostenida para las carnes bovinas y caprinas, por lo que la principal preocupación actualmente es garantizar el abastecimiento.

"Los mercados existen y están. Problemas de mercado no tenemos; quizás el desafío sea el abastecimiento. Los productores tienen que entender que existe una forma de comercialización con un precio justo y con valor, que les permite tener un retorno económico seguro y cierto", expresó.

Palacios aseguró que Ovechas S.A.S. llegó para quedarse y mantiene compras permanentes durante todo el año.

"Estamos en compra permanente de todas las categorías, todos los días y todas las semanas. Queremos llegar también a los lugares más distantes, por eso es importante la planificación y la comunicación con el programa o directamente con la planta frigorífica", afirmó.

PAGO CONTADO Y EN EFECTIVO PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES

Uno de los aspectos más valorados por los productores del Impenetrable es el sistema de pago implementado por la empresa, que permite cobrar al momento de la carga de los animales.

"Hoy muchos productores no están bancarizados y viven lejos de los centros financieros. Por eso las transacciones se hacen en efectivo. El productor quiere irse al campo con su producto vendido y con su dinero en la mano, y nosotros adaptamos el sistema para que sienta que los términos del intercambio son justos", explicó.

El empresario reconoció que históricamente en la región existieron operaciones de trueque o pagos diferidos que terminaban perjudicando a los pequeños productores.

"Antes muchas veces se pagaba más adelante o incluso no se pagaba. Hoy el productor cobra cuando carga sus animales y eso genera confianza", remarcó.

MÁS EMPLEO EN PAMPA DEL INFIERNO

Palacios destacó además la recuperación y puesta en funcionamiento de la planta frigorífica ubicada en Pampa del Infierno, desde donde se procesa la producción destinada a la exportación.

"Hoy la planta cuenta con una dotación fija de entre 17 y 18 trabajadores, pero en lo inmediato debemos duplicar esa cantidad para alcanzar los volúmenes de producción que exige el mercado", señaló.

Asimismo, destacó las inversiones realizadas para cumplir con todas las exigencias sanitarias y comerciales requeridas para operar en mercados internacionales.

"Estamos en orden con todas las exigencias sanitarias y comerciales porque nuestro destino principal es la exportación", indicó.

EL IMPENETRABLE CHAQUEÑO EXPORTA AL GOLFO PÉRSICO

Actualmente, la carne caprina y ovina producida en el norte chaqueño tiene como principal destino los países del Golfo Pérsico, bajo certificación halal.

"En este semestre toda esta mercadería se está enviando al Golfo Pérsico. Trabajamos con certificación halal y ya tenemos un plan de negocios para consolidarnos en esos mercados, sin descartar otros destinos en el futuro", explicó.

Finalmente, Palacios destacó la trascendencia del proceso productivo que se está desarrollando en la región.

"A veces uno piensa cómo es posible que un campo como este termine con su carne en un plato a 14.000 kilómetros de acá. Pero es posible", expresó.

La carga realizada en los centros de acopio del Impenetrable representa un hecho histórico para la producción chaqueña, ya que por primera vez una estructura articulada entre pequeños productores, el PROGANO y el sector privado permite que cabras y ovejas criadas en parajes como Palo Blanco, El Zapallar o El Milagro lleguen a mercados internacionales, generando empleo, valor agregado y nuevas oportunidades para las familias rurales del norte del Chaco.

Cadena Los Ángeles 106.9 MHz de Miraflores acompañó esta jornada histórica desde el lugar de los hechos, reflejando un proceso que comienza en los campos del Impenetrable y termina en las mesas del mundo.