Desde el miércoles 8 de julio el frigorífico no entrega carne faenada debido a observaciones detectadas durante un control nacional. La situación afecta a abastecedores, productores, carniceros y consumidores, mientras crece el malestar por la falta de previsión para cumplir con las normas vigentes. La mercadería permanece en cámaras frigoríficas y recién podría ser liberada desde el lunes 13, luego del pago de una multa que superaría los dos millones de pesos. 

Un importante conflicto afecta al sector cárnico de Juan José Castelli luego de que el Frigorífico Chaco Impenetrable suspendiera la entrega de carne faenada tras detectarse irregularidades administrativas durante una inspección de un organismo nacional encargado del control de la actividad. 

Según pudo saber Cadena Los Ángeles 99.3 MHz Castelli, durante la fiscalización se constató que las medias reses faenadas no contaban con el sello obligatorio correspondiente al registro nacional exigido para su comercialización. Como consecuencia, la carne quedó retenida en las cámaras frigoríficas y no pudo ser retirada por los abastecedores. 

La situación se mantiene desde el miércoles 8 de julio y generó un fuerte impacto en la cadena comercial. Muchas carnicerías locales comenzaron a quedarse sin stock, mientras que únicamente pudieron continuar vendiendo aquellas que reciben carne desde frigoríficos de otras localidades. 

Los abastecedores manifestaron su profundo malestar por las pérdidas económicas que ocasiona la demora. Explicaron que la carne pierde peso con el paso de los días, reduciendo su valor comercial, al tiempo que deben afrontar impuestos, tasas y otros costos sin haber podido comercializar la mercadería. 

Además, cuestionaron la falta de previsión administrativa del frigorífico para adecuarse a las exigencias vigentes, considerando que el incumplimiento terminó perjudicando directamente a productores, abastecedores, comerciantes y consumidores de la ciudad. 

De acuerdo con la información obtenida por Cadena Los Ángeles, la carne permanecerá retenida hasta que se regularice la documentación exigida por las autoridades nacionales. Trascendió que el frigorífico deberá abonar una multa superior a los 2 millones de pesos, por lo que las entregas podrían normalizarse recién a partir del lunes 13 de julio, siempre que se complete el trámite correspondiente. 

La incertidumbre y el descontento continúan creciendo entre los distintos actores de la cadena cárnica, quienes esperan una pronta solución para evitar que las pérdidas económicas sigan aumentando y que el desabastecimiento parcial se profundice en el comercio local.