El precio del pan se mantiene relativamente estable, aunque con un margen de ganancia reducido que apenas cubre los costos de producción. Según señaló a N9 “Nene” Martínez, panadero local, "cada panadería aplica el porcentaje de aumento en función de su demanda actual, adaptándose a las fluctuaciones del mercado".

El kilo de pan francés, uno de los productos más demandados, oscila entre los $1700 y $1900 en promedio, reflejando un aumento reciente del 15% acordado a nivel empresarial. Sin embargo, este ajuste no se ha traducido en mayores ganancias para los panaderos, quienes enfrentan una disminución significativa en las ventas debido a la pérdida del poder adquisitivo de los consumidores.

Juan Manuel, otro panadero local, explica: "Hemos enfrentado aumentos considerables en los servicios básicos como luz y gas, lo cual ha impactado directamente en nuestros costos de producción. A pesar de esto, el precio de la harina se ha mantenido estable temporalmente, permitiéndonos evaluar cuidadosamente cualquier ajuste futuro".

La caída en la demanda de pan, atribuida al ajuste a nivel nacional y la mayor producción por parte de los consumidores que limitan sus compras en respuesta a la inflación generalizada. Según Juan Manuel, "Las ventas han disminuido, los clientes habituales continúan comprando pero en cantidades reducidas, lo cual afecta nuestra capacidad para alcanzar las cifras de ventas anteriores".

Ante esta coyuntura, el sector se muestra cauteloso respecto a futuros aumentos de precios. Martínez concluye: "No se prevén nuevos aumentos hasta que la demanda mejore. Estamos comprometidos a mantener precios accesibles mientras enfrentamos los constantes incrementos en los costos operativos".