El precio de la papa sorprendió a los consumidores en los últimos días con un incremento del 200%, debido a las intensas lluvias en Buenos Aires y Tucumán que afectaron la producción y distribución. Así lo confirmó Américo Barúa, presidente de la Cooperativa Frutihortícola de Resistencia, quien explicó que la situación ya comienza a normalizarse.  

“Hubo una semana muy complicada. La gran zona productiva de Buenos Aires, la más fuerte del país, sufrió una enorme cantidad de lluvia. No solo se inundaron los campos, sino que era imposible cargar la mercadería”, detalló Barúa en diálogo con Radio Nordeste.  

El impacto de las inclemencias climáticas no solo se reflejó en la papa, sino también en otros productos, como las frutas finas provenientes de Mendoza. “Tuvimos problemas con ciruela, durazno y uva por el granizo. En todas las zonas de producción estamos teniendo un golpe muy duro”, señaló.  

Pese al alza, el empresario indicó que los precios ya comenzaron a ajustarse a medida que se reestablece el abastecimiento: “De ayer a hoy, la bolsa de papas bajó 5.000 pesos. La de Córdoba está en 10.000 pesos y la del sur de Buenos Aires, que es la más nueva, en 13.000 pesos”.  

Otro de los productos con aumentos significativos fue el huevo, afectado por el calor extremo en Paraguay y Brasil, lo que generó una mayor demanda de exportación. “Nos comentaron que en esos países se están muriendo las gallinas por el calor, lo que redujo la oferta y encareció el producto”, explicó Barúa.  

Más allá de los factores climáticos, el dirigente frutihortícola advirtió que el bajo poder adquisitivo de los consumidores está afectando las ventas en el mercado. “Estamos en un 40% por debajo de la venta normal. La gente compra menos y eso también complica la comercialización”, afirmó.  

En este contexto, la forma de compra también se modificó. “Ahora llegan productos en cajas más pequeñas, de media caja, porque los comerciantes ya no pueden comprar grandes volúmenes”, detalló Barúa.  

A pesar del panorama adverso, el empresario se mostró optimista respecto a una pronta estabilización de precios. “No sirve que los productos aumenten tanto si el consumo está caído. Esperamos que en los próximos días se acomoden los valores y mejore la situación”, concluyó.