En plena Semana Santa, cuando las costumbres gastronómicas cambian y el consumo de carne roja baja, productos como pescados, roscas y chocolates toman protagonismo en las mesas chaqueñas. En ese contexto, N9 recorrió locales del centro de Resistencia para conocer qué buscan los vecinos y cuánto cuesta cumplir con la tradición. En el local Cheek, Sergio Saidman aseguró que las ventas marchan a buen ritmo y destacó que, a pesar de los vaivenes económicos, los precios no se han modificado. "Estamos con muy buenos precios, muy buenas opciones, la gente se está provisionando", explicó.

"Los huevos de Pascua ya están a punto de agotarse", advirtió Saidman, quien resaltó que hay alternativas para todos los bolsillos. "Tenemos opciones desde los seis mil, siete mil pesos, que yo creo que son muy, muy baratos comparando la calidad y tamaño de los mismos". Entre los más buscados aparecen los de Bonobón, con un valor de $6.900, y los clásicos Ferrero Rocher, verdaderos "codiciados" en esta época del año. También se consiguen huevitos más pequeños a $1.800, "prácticamente lo que vale un kilo de pan", graficó.

En diálogo con N9, el comerciante también comentó sobre las preferencias de los consumidores: "El chocolate negro siempre. Se consume mucho más. La gente no se acostumbra todavía al blanco". La variedad se refleja en los estantes, donde conviven opciones clásicas con bombones de dulce de leche y otros productos pensados para llevar a la cena del domingo.

Pero no todo es dulce. El pescado, infaltable en muchas casas durante estas fechas, también mantiene precios accesibles. "Tenemos muy variado, con muy buenos precios. No se tocó ningún precio a pesar de que son importados", explicó Saidman. Entre lo más vendido se encuentran caballa, sardinas y atún, aunque también hubo lugar para salmón y pacú misionero.

A diferencia del año pasado, el consumo de pescado fresco bajó un poco, pero se compensó con un fuerte movimiento en conservas. La carne, en tanto, no sufrió aumentos esta semana gracias a las provisiones anteriores. "Jueves y viernes prácticamente no se consume, pero no se tocó ningún precio hasta ahora", detalló.

"La gente tiene muchas opciones para pasar una buena Pascua", concluyó Saidman, quien hasta se animó a recomendar un buen vino tinto para brindar este domingo. "Un buen tres cuartos en la media", dijo entre risas. En Cheek, como en muchas mesas del Chaco, la Pascua se espera con sabor, tradición y algo de dulzura.